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2019

各部会だより

女性部

清水高校で食品実習~タルトタタン作りに挑戦~2019/02/02

清水高校で食品実習~タルトタタン作りに挑戦~

12月21日、3回目の食品実習『スイーツ作り』が行なわれ、5名の女性部員が参加。作成するスイーツはタルトタタンとガトーショコラで講師は食品を学ぶ3年生。 まず、タルトタタン作りから取り掛かりました。タルトタタンは、型の中にバターと砂糖で炒めたリンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたお菓子です。 最初によく冷やしておいたバターと小麦粉を混ぜる作業から始めました。実習ではプロの作り方を体験。バターを刻み、細かくな...

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